Mitarbeiter für unser Mitarbeiterrestaurant (m/w/d)
Me - Speisenversorgung
Sabine Heusinger
Palmsanlage 3
91054 Erlangen
Sabine Heusinger
Leitung Me - Speisenversorgung
Telefon: 09131 / 85-46649
Job-Id: 2026-02-PAl
Leitung Me - Speisenversorgung
Telefon: 09131 / 85-46649
Me - Speisenversorgung
Sabine Heusinger
Palmsanlage 3
91054 Erlangen
Published since: 14.09.2026
Job-Id: 2026-02-PAl
Me - Speisenversorgung
Sabine Heusinger
Palmsanlage 3
91054 Erlangen
Sabine Heusinger
Leitung Me - Speisenversorgung
Telefon: 09131 / 85-46649
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Who we are:
Am Uniklinikum Erlangen arbeiten über 10.000 hochqualifizierte Beschäftigte aus den unterschiedlichen Berufsbereichen, um die vielfältigen Aufgaben eines Krankenhauses der Supramaximalversorgung im Bereich der Spitzenmedizin zu erfüllen.
In unserem Haus legen wir größten Wert auf eine sehr gute ärztliche und pflegerische Versorgung. Gleichermaßen hoch ist unser Anspruch an das leibliche Wohl unserer Patientinnen und Patienten. Wir servieren ein abwechslungsreiches, gesundes und leckeres Essen, um mit einer ausgewogenen Kost zur Genesung und dem Wohlbefinden beizutragen. Darüber hinaus kocht das Versorgungszentrum des Uniklinikums Erlangen auch täglich für die Mitarbeitenden, bietet eine ernährungstherapeutische Beratung sowie eine Konferenzraumgastronomie an und betreibt Kioske an verschiedenen Standorten.
Die Aufgaben
- Mitarbeit bei der täglichen Vorbereitung und Durchführung der Speisenversorgung in unserem Mitarbeiterrestaurant
- Ausgabe von warmen und kalten Speisen
- Ansprechende Präsentation und Nachbestückung der Speisenausgabe
- Portionierung und Ausgabe der Speisen entsprechend den vorgegebenen Portionsgrößen
- Freundliche und serviceorientierte Betreuung unserer Mitarbeitenden und Gäste
- Bedienung der Kassen- bzw. Bezahlsysteme und Abwicklung der Bezahlvorgänge
- Sicherstellung eines sauberen, ordentlichen und ansprechenden Gästebereichs
- Vor- und Nachbereitung des Kantinen- und Ausgabebereichs
- Einhaltung der gesetzlichen Hygienevorschriften, HACCP-Richtlinien sowie der internen Qualitäts- und Sicherheitsstandards
- Sachgerechter Umgang mit Lebensmitteln, Arbeitsmitteln und Küchengeräten
- Mitarbeit bei Sonderveranstaltungen, Aktionen und besonderen Verpflegungsangeboten
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während der Ausgabezeiten
Bemerkungen
- Nach Absprache ist ein individuell angepasster Dienstbeginn im Zeitfenster zwischen 8:50 Uhr bis 10:50 Uhr möglich
Das Know-how dafür
- Idealerweise Erfahrung im Bereich Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Service oder Verkauf – Quereinsteiger sind herzlich willkommen
- Freude am Umgang mit Menschen und ein ausgeprägtes Serviceverständnis
- Freundliches, aufgeschlossenes und gepflegtes Auftreten
- Zuverlässige, sorgfältige und selbstständige Arbeitsweise
- Teamfähigkeit und Freude an der Zusammenarbeit mit Kolleginnen und Kollegen
- Hohes Bewusstsein für Sauberkeit, Hygiene und Qualität
- Verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln
- Gute Kommunikationsfähigkeit und sichere Deutschkenntnisse
- Belastbarkeit und Flexibilität, insbesondere während der Stoßzeiten
- Bereitschaft, bei unterschiedlichen Aufgaben im Kantinenbetrieb mitzuarbeiten
- Idealerweise Erfahrung im Umgang mit einem Kassensystem; eine Einarbeitung ist selbstverständlich vorgesehen
- Bereitschaft zur Arbeit innerhalb der üblichen Betriebs- bzw. Kantinenzeiten sowie am Wochenende und Feiertagen
Zusätzlich von Vorteil
- Freundliche Umgangsformen sowie ein charmantes und offenes Auftreten
- Serviceorientiertes Handeln, verbunden mit einem ausgeprägten Qualitätsbewusstsein