Ernährungswissenschaftler (m/w/d)
Hector-Center für Ernährung, Bewegung und Sport
Dr. Walburga Dieterich
Ulmenweg 18
91054 Erlangen
Dr. Walburga Dieterich
Telefon: 09131 85-45046
Job-Id: 12891
Telefon: 09131 85-45046
Hector-Center für Ernährung, Bewegung und Sport
Dr. Walburga Dieterich
Ulmenweg 18
91054 Erlangen
Published since: 30.04.2026
Job-Id: 12891
Hector-Center für Ernährung, Bewegung und Sport
Dr. Walburga Dieterich
Ulmenweg 18
91054 Erlangen
Dr. Walburga Dieterich
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Who we are:
Patientenversorgung auf höchstem Niveau, ausgezeichnete Forschung und Lehre sowie modernste Medizin und Diagnostik – das sind wir vom Uniklinikum Erlangen! Mit unseren über 10.000 hoch qualifizierten Beschäftigten sind wir einer der größten Arbeitgeber Mittelfrankens. Dank der wissenschaftlichen Expertise und des großen Engagements unserer Mitarbeitenden bieten wir unseren Patientinnen und Patienten einzigartige und zukunftsweisende Behandlungsmöglichkeiten. Damit gewährleisten wir medizinischen Fortschritt.
Die Schwerpunkte unseres Hector-Centers sind die optimale Versorgung von Patienten mit Krebs, Adipositas und Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Unsere translationalen Forschungsschwerpunkte zielen immer darauf ab, die Therapie unserer Patienten zu verbessern.
Die Aufgaben
- Aktive Mitarbeit an innovativen Forschungs- und Präventionsprojekten im Bereich Ernährung, Stoffwechsel und Gesundheit
- Eigenständige Planung, Durchführung und Auswertung klinischer und experimenteller Studien – mit besonderem Fokus auf Adipositas sowie onkologische Patientinnen und Patienten
- Systematische Erhebung, Analyse und wissenschaftliche Aufbereitung komplexer Forschungsdaten
- Mitwirkung bei der Erstellung wissenschaftlicher Publikationen, Präsentationen sowie bei Drittmittelanträgen und Projektkonzeptionen
- Enge interdisziplinäre Zusammenarbeit mit Ärztinnen und Ärzten, Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler aus Ernährung, Sportwissenschaft und Biologie sowie Kommunikationsteams
- Möglichkeit zur eigenverantwortlichen Entwicklung und Leitung eigener Studienprojekte
- Vergütung erfolgt je nach Qualifikation und persönlichen Voraussetzungen gemäß TV-L
- Die Stelle ist zunächst auf 1,5 Jahre befristet, mit Option auf Verlängerung
- Vollzeitstelle (38,5 Stunden/Woche) mit Möglichkeit zur Promotion
- Einstellung zum nächstmöglichen Zeitpunkt
- Es handelt sich um eine Vollzeitstelle, diese ist grundsätzlich auch teilzeitfähig
Das Know-how dafür
- Abgeschlossenes Studium der Ernährungswissenschaften, Ökotrophologie oder eines verwandten naturwissenschaftlichen Fachgebiets
- Ausgeprägte Fähigkeit zum wissenschaftlichen Schreiben sowie sehr gute Ausdrucksfähigkeit in Wort und Schrift
- Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise kombiniert mit wissenschaftlicher Neugier und Kreativität
- Teamgeist und Freude an interdisziplinärer Forschung
- Hohe Motivation zur kontinuierlichen fachlichen Weiterentwicklung
Zusätzlich von Vorteil
- Erste Berufserfahrung im wissenschaftlichen oder klinischen Umfeld
- Erfahrung in der Planung und Durchführung wissenschaftlicher Studien
- Beteiligung an wissenschaftlichen Publikationen